Pomerančový džem s fialkami

Ingredience:

2 kg  bio pomerančů

1 kg cukru

400 ml vody

št’ávu z 1 citronu

fialkové květy

Z pomeranče škrabkou nastrouháme kůru (pouze oranžovou část) nakrájíme na tenké plátky. Bílou slupku oloupeme, vyhodíme a očištěný pomeranč nakrájíme na drobné kousky, Dužinu a kůru podlijeme vodou a zvolna vaříme cca 1 hodinu. K povařené dužině přidáme cukr a štávu a vše dále povaříme, až nám směs zhoustne.Před koncem  přidáme oplachnuté fialkové květy.Ještě horké plníme do skleniček.