Rajčatový salát na zimu

2 kg červených rajčat
300 g cibule

Nálev :
1 l vody
120 ml octa
4 lžíce cukru
3 lžíčky soli
4 bobkové listy
10 kuliček černého pepře

Do každé skleničky 1 lžíce oleje


Vyzrála, ale ještě tvrdá rajčata nakrájíme. Do sklenic prokládáme rajčata s plátky cibule. Zalijeme svařeným nálevem.Sterilujeme na 80°C po dobu 20 minut.