Dvoubarevné housky

Ingredience :

500 g polohrubé mouky

20 g droždí

50 g cukru

75 g másla

250 ml mléka

1 vejce

1/2 lžičky soli

20 g kakaa

2-3 lžíce mléka

Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Smícháme ho s moukou, máslem, vejcem a soli. Vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme je na poloviny. Do jedné části zapracujeme kakao a 2-3 lžíce mléka. Necháme 1 - 1,5 hodiny kynout.

Každou část rozdělíme na 8 stejných bochánků. Pak vezmeme jeden hnědý a druhý světlý - hnědý rozvalíme na placku, položíme na placku světlý bochánek a obalíme světlý bochánek hnědou plackou. Housku ostrým nožem nebo skalpelem nařízneme. /viz obrázek/. Barvy střídáme. Takto připravené housky, necháme ještě 20 minut kynout. Potom je potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme 25 -30 minut na 180°C

inspirace : Bake-Street.com